Die Parabel vom Wissenschaftsmännle

Bergamr · 2004-01-14T17:52:35Z

Vor nicht allzulanger Zeit begab es sich, daß ein wohlstudiertes Männle, welches sich mit nichts anderem als dem Forschen und Lesen von Büchern von noch wohlstudierteren Menschlein beschäftigte, ein Thema fand, das es sehr begeisterte. Das Wissenschaftsmännle entdeckte, daß Gemüse, wenn es denn erforscht wurde, aus vielerlei einzelnen Dingen sich zusammensetzte, die man dann drehen und wenden konnte, wie man wollte. Man konnte diesem Kraut jenes entziehen, man konnte Mineralien, Vitamine, Spurenelemente, ja selbst Farbstoffe isolieren, selbst die Menge der einzelnen Inhaltsstoffe liesen sich bestimmen. Das Männle war so fasziniert davon, daß es nichts anderes mehr tat, tagaus, tagein, jahraus, jahrein. Und als es sich mit dem Spinat beschäftigte, errechnete es, daß dieses Gemüse soviel Eisen beinhaltete, wie kein anderes Gemüse. Diese Feststellung posaunte es hinaus in die Welt, und die Welt nahm diese Botschaft gerne auf. Denn der Eisenmangel war ein Problem bei vielen Menschen. Und das Wissenschaftsmännle posaunte so lange und so gut, daß alle ihm glaubten.Fortan mußten Generationen von Müttern von ihren Müttern und Schwiegermüttern den Rat annehmen, ihren Kinder doch viel Spinat zu kochen. Und Millionen Kinder mußten Spinat essen (und tausende von diesen Kindern tapezierten damit das Eßzimmer grün ;D ).Und das alles nur, weil das Wissenschaftsmännle herausgefunden hatte, daß Spinat das eisenreichste Gemüse sei, das es gibt.Nur leider war es in der Kommastelle verrutscht, statt 520mg pro 100g Spinat waren es (wie man Jahrzehnte später herausfand) leider nur 5,2mg Eisen! Armes Wissenschaftsmännle! Und arme Kinder! Es wäre so schön gewesen mit dem Spinat, wenn doch nur dieses blöde Komma an der richtigen Stelle gewesen wäre!Und die Moral von der Geschicht: Es gibt viele Zahlen, die uns als Beweise vorgelegt werden. Es gibt auch viele, die meinen, nur mit Zahlen und Rechnungen sei etwas zu beweisen oder schon bewiesen, sogar in diesem Forum hab ich schon ein, zwei Teilnehmer dieser Art erlebt ;D. Aber es geht nichts über einen gesunden Zweifel an allem, das angeblich wissenschaftlich bewiesen und berechnet worden ist!Gruß (besonders an alle 'Schwindelig-Rechner' :P )Bergamr

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(Grenz)Wissenschaft

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Alexandra

Registered

Jan. 18, 2004 2:30 a.m.

(@alexandra)

Estimable Member

Beigetreten: Vor 23 Jahren

Hi Ihr
unseren Beitrag: Wie (un)gesund ist Rohkost?

Spinat strotzt- NICHT- vor Eisen
Die Berechnung stammt aus dem 19. Jahrhundert und beruht nicht auf frischem Spinat, sondern auf getrocknetem Spinat, also Spinatpulver und damit einem Konzentrat.
Aber wer isst schon ein Konzentrat? Legt man die Berechnung auf frischen, also wasserhältigen Spinat um, dann schrumpft der Eisengehalt auf magere 3,5 Milligramm. Demnach liefert der Spinat dem Körper kaum mehr Eisen als etwa eine Portion Pommes Frites.

Also gönn ich meinen Kindern doch ab und an ihre Pommes und weiss sie sind gesund wie Spinat.
Alex

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mr.X

Jan. 18, 2004 4:23 a.m.

(@mr.X)

Beigetreten: Vor 23 Jahren

Na dann mahlzeit, hoffentlich werden die pommes nicht zu braun =======>Acrylamid, Ist dir nicht aufgefallen wie kurz die diskussion darüber ging in den medien. Im augenblick redet kein mensch,keine zeitung berichtet mehr keine fernsehsendung bringt mehr etwas darüber.
::) ::) ::)

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